網民熱話：菜式名無奇不有 手插中蝦係乜？｜即時新聞｜港 …
相信大家去餐廳食飯點菜的時候，從菜式的名稱可以大概估計到菜式用甚麼食材和烹調方法，但如果你看到這些菜式名，又估不估到是怎樣烹調呢？近日facebook專頁「香港地美食」上載一張圖片，有餐廳的菜式名稱十分爆笑！
創意菜式
竹笙鼎湖上素 紅薯桂花叉燒盒 越式香芒三文魚卷 玫瑰花汁牛油果三文魚壽司 紙包黑松露焗白靈菇 美菌善玉賽鮑魚
鬼嫁料理手帳: 聖誕派對好煮意特集
請按菜式名稱 到連結看詳細食譜 自家製酒店式燒牛肉 西班牙海鮮飯 紅酒炆羊膝 蠔肉意大利飯 蕃茄雞肉意大利飯 燒汁芝士煙肉焗茄子 蒜香辣油肉丸 白酒忌廉煮青口
菜式名稱：聚寶南瓜盅 材料：(5人分量) 南瓜 1個 金菇 1/4包 (50 …
菜式名稱：聚寶南瓜盅 材料：(5人分量) 南瓜 1個 金菇 1/4包 (50克) 雞腿(髀)菇 (切條) 1/2 隻 鮮冬菇 (切條) 3 隻 菜籽油 2茶匙 薑碎 1/2茶匙 木耳 (浸軟) 12隻 素翅 (浸軟) 適量 調味料： 生
菜式名稱﹕涼拌茄子凍 材料 : (2人分量) 茄子 300克
菜式名稱﹕涼拌茄子凍 材料 : (2人分量) 茄子 300克 木魚花 少量 醬汁 少於1/2茶匙 木魚水: 材料 (可製3.8公升) 木魚 500克 清水 4公升 步驟﹕ 1. 把水煮沸，加入木魚煮10分鐘。 2. 熄火後放涼備用。 醬汁材料 : 豉油 10毫升 木魚水
賀年食譜大會串【龍年侯選菜式】
賀年食譜大會串【龍年侯選菜式】 by Christine Ho · 上午8:30 · 6 則留言 下星期就是農曆新年了! 有讀者問有沒有賀年食譜，自開blog 以來，不經不覺也分享了不少呢。方便大家不用翻查，找了一些賀年食譜給大家參考參考吧。今年是龍年，看下去，食譜單
家傭易煮食譜|李錦記
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美女廚房 (第三輯)
自選菜式主題 材料 自選菜式名稱 分數 1 陳凱琳 黃金吐司鵝肝釀蝦丸伴干邑蝦汁 蜜兒師傅 39 男朋友餐 澳洲雪蟹 愛星星蟹伴意大利麵 31.5 70.5 黃心穎 41 愛的咖喱雞 30 71 龔嘉欣 55 一齊吮嚇吮 …
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新派意頭賀年菜式
每年的團年飯，可算是最高興的日子，因為難得一家人可以開開心心，一起慶賀新年。 位於香港W酒店一樓的星宴由中菜部總廚李秉康師傅主理，於今個新年設計了多款特式又好意頭的賀年新派菜式，當中推介瓊漿玉液現金球，以新鮮蝦人手鮮製而成的蝦膠，釀入香濃芝士，然後炸成金黃色 …
牛肉部位大解密：一次搞懂牛排名稱與部位！
＊紐約客 （英文：New York Steak／Club Steak／Strip Steak／Strip Loin Steak） 取自牛隻的前腰脊肉部位，由於此部位運動量稍多，因此肉質較緊實，其油花分佈均勻，油脂含量介於肋眼與菲力之間，具豐富牛肉風味適合豪邁地品嘗， 嚼起來富有肉感非常過癮，建議3~5分熟度。
